Voici une recette pour accompagner vos boissons, pour vos déjeuners et pour vos diners pourquoi pas. Vous pouvez la préparer à l’avance. Bien sûr testée et approuvée.
Ce sont des poivrons farcis au poulet et au riz qui seront idéals pour accompagner vos boissons froides. Une fois que vous avez goûté à cette merveille, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant éventuellement les ingrédients.
Ingrédients :
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– 3 Poivrons
– vert
– rouge
– jaune
– 325 Gr d aiguillettes de poulet
– Gros sel
– Un oignon
– 100 Gr de comté râpe
– Huile d olive
– Herbes de Provence
– 8 A 10 olives noies
– 10 Cl de bouillon de volaille
– Sel
– 125 Gr de riz
– 2 Gousses d ail
– Une Cac de concentré de tomate
– 3 Tomates
– Une Cac de cumin en poudre
– Une de paprika
– Poivre
– 2 Cas de persil plat ciselé
Préparation:
Comment réaliser ces poivrons farcis au poulet et au riz ?
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Coupez en deux les poivrons. Retirez le pédoncule, les parties blanches et les graines. Coupez en dés les aiguillettes de poulet.
Épluchez et hachez finement, l oignon, les gousses d ail. Émondez et concassez les tomates. Four a 200 degrés.
Mettre une poêle sur feu moyen avec une cas d huile d olive, faites-y revenir l oignon, l’ail, les dés de poulet, parsemez d herbes de Provence, paprika, cumin, sel, poivre. Incorporez le concentré de tomate et le concassé de tomates. Faire mijoter 5 minutes. Retirez du feu.
Cuire le riz a l eau salée. Égouttez-le. Dénoyautez et hachez les olives noires. Dans un saladier mélangez la poêlée de poulet a la tomate, le riz, les olives, la moitié du fromage, le persil. Remplir avec ce mélange les coques de poivrons.
Disposez les poivrons dans un plat a four, arrosez d huile d olive, au fond du plat mettre le bouillon de volaille. Enfournez 20 a 30 minutes. Parsemez les coques de poivrons du reste de fromage. Remettre au four pour 15 minutes pour faire fondre le fromage.
Vos poivrons farcis au poulet et au riz sont prêts !
