Je vous présente un plat simple et exquis ; Poitrines de poulet poêlées sauce crémeuse à l’ail et miel, il s’agit d’une magnifique et délicieuse recette. C’est cette recette que nous vous proposons aujourd’hui de réaliser ! Si vous recherchez une proposition classique facile à réaliser et délicieuse, je vous recommande ces Poitrines de poulet poêlées sauce crémeuse à l’ail et miel, elles sont parfaites pour Noël et surtout pour se débarrasser des plats classiques, également pour les déjeuners entre famille, un pur délice !

Ingrédients :


4 poitrines de poulet sans peau

2 c. à soupe d’huile d’olive

60ml de bouillon de poulet

125ml de crème 15 ou 35%

1 cuillère à thé de thym frais

Sel et poivre

1 gousse d’ail, hachée finement

2 c. à soupe de moutarde de Dijon

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1 c. à thé de basilic

1/2 cuillère à thé de sauge

1 cuillère à thé de miel

Préparation :

Comment préparer ces Poitrines de poulet poêlées sauce crémeuse à l’ail et miel ?


Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive Assaisonner le poulet avec du sel et du poivre. Cuire environ 5 minutes de chaque côté (la température interne du poulet devrait se situer à 165 degrés) Transférer dans une assiette.

Dans le même poêlon, ajouter encore un peu d’huile ainsi que l’ail. Puis lentement incorporer le bouillon de poulet, la crème, la moutarde, le thym, le basilic et la sauge. Cuire, en brassant jusqu’à ce que la sauce épaississe.

Ajouter le miel et rectifier les assaisonnements au besoin. Retourner les poitrines de poulet au poêlon, laisser mijoter à feu doux 5 minutes supplémentaires. Ajouter du thym et servir.

 Et voilà ! Vos Poitrines de poulet poêlées sauce crémeuse à l’ail et miel sont prêtes à être manger !