Voici la recette de poêlée de carottes à la feta, une poêlée légère à base de carottes, facile et simple à réaliser, à servir en accompagnement d’un plat de viande ou de poisson.
Ingrédients pour 4 personnes :
– 400 g de carottes
– 100 g de feta allégée
– 1 gousse d’ail
– du persil haché
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– sel, poivre
Préparation :
1. Épluchez les carottes puis coupez-les en gros bâtonnets.
2. Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’ail épluché.
3. Ajoutez les carottes, le sel et le poivre, puis couvrez et laissez cuire environ 15 minutes.
4. Ensuite, ajoutez la feta émiettée et le persil haché, mélangez puis laissez cuire environ 2 minutes.
5. Retirez l’ail, puis servez votre poêlée de carottes à la feta.
