Petits feuilletés gourmands et rapides à préparer pour un apéritif festif et croustillant
Ces délicieux petits feuilletés, ultra rapides à réaliser, sont l’option idéale pour un apéritif de Noël à la fois festif et savoureux. Faciles à personnaliser avec différentes garnitures, ils feront sensation auprès de vos invités.
Ingrédients pour des feuilletés de Noël :
- 2 pâtes feuilletées
- 1 jaune d’œuf
- 1 boîte de fromage frais (type St Môret)
- 1 boîte de thon
- Huile d’olive
- 1 échalote
- Quelques brins de ciboulette
- 2 tranches de saumon fumé
- 1/2 citron
- Quelques brins d’aneth
- 5 tomates confites
- 5 cœurs d’artichauts
- 1 cuillère à café d’origan
- 1 pincée de piment d’Espelette
- 20 g de graines de sésame (blanc et noir)
- Sel, poivre
Préparation des petits feuilletés :
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Découpez des cercles dans la pâte feuilletée à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre. Déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Badigeonnez chaque cercle de pâte avec du jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau. Saupoudrez de graines de sésame blanc et noir.
- Enfournez pendant 10 à 12 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Préparation des garnitures :
- Pour la première garniture, mélangez 1 cuillère à soupe de St Môret avec les tomates confites et les cœurs d’artichauts coupés en morceaux, l’origan, le piment d’Espelette, et assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Pour la deuxième garniture, mélangez 1 cuillère à soupe de St Môret, le thon égoutté et émietté, l’échalote et la ciboulette ciselées, l’huile d’olive, puis assaisonnez de sel et de poivre.
- Pour la troisième garniture, mélangez le reste de St Môret, le saumon fumé coupé en fines lanières, le jus de citron et l’aneth ciselée.
Laissez les feuilletés tiédir légèrement avant de les garnir de ces savoureuses préparations.
Avec cette recette, vos feuilletés de Noël seront un véritable succès lors de vos apéritifs festifs !
