Laissez-moi vous emmener dans une aventure culinaire réconfortante avec une recette crémeuse qui ravira petits et grands : le gratin de courgettes au parmesan ! Une façon délicieuse et inventive de déguster des courgettes, agrémentées d’une touche savoureuse de parmesan. Suivez-moi dans chaque étape de cette recette, et ensemble, nous créerons un plat qui ravira vos papilles !
Ingrédients :
- 150 g de parmesan râpé
- 200 ml de crème fraîche
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
Ustensiles :
- Un plat à gratin
- Une mandoline (optionnel)
Préparation :
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C pour qu’il soit à la température idéale pour la cuisson du gratin.
Étape 2
Versez un peu d’huile d’olive dans votre plat à gratin pour éviter que les courgettes ne collent.
Étape 3
Utilisez une mandoline pour couper les courgettes en fines rondelles afin qu’elles cuisent uniformément.
Étape 4
Dans un bol, mélangez la crème fraîche, l’ail en poudre, le sel et le poivre pour obtenir une crème bien lisse et savoureuse.
Étape 5
Disposez une première couche de courgettes dans le plat, puis nappez-les avec la crème préparée. Répétez cette opération pour créer plusieurs couches.
Étape 6
Recouvrez généreusement de parmesan râpé pour une croûte bien dorée et fondante.
Étape 7
Enfournez votre gratin pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien doré et irrésistible.
