Le plat d’aujourd’hui est simplement délicieux… un petit morceau en appelle un autre… attention, je vous aurais prévenu il est très gourmand !!
Découvrez ce plat de boulette suédoise. Un maximum de plaisir avec ce délice. C’est parti pour la recette…
Ingrédients :
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Boulettes de viande:
– 2 tranches de pain coupées en cubes
– 2 c. à soupe de beurre
– 1 livre de poulet haché
– 2 jaunes d’œufs
– 1/4 c. à thé de muscade moulue
– 60ml de lait
– 1 oignon moyen coupé
– 1 livre de bœuf haché
– 1/4 c. à thé de paille de terre
– sel et poivre
– Huile végétale
Pour la sauce:
– 6 c. à soupe de beurre
– 1l de bouillon de bœuf ou de poulet
– 80g de farine
– 180ml de crème sure
– sel et poivre au goût
Préparation :
Comment préparer ce plat de boulette suédoise ?
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Dans un bol, combiner d’abord le pain et le lait. Laisser reposer pour laisser le pain absorber le lait.
Dans un poêlon, faire fondre le beurre, puis ajouter les oignons et un peu de sel. Cuire les oignons pendant 3 minutes.
Dans un bol, ajouter le poulet haché, le bœuf haché, les oignons, les jaunes d’œufs, le sel, le poivre, la noix de muscade et le mélange de pain. Mélangez bien et formez des boulettes avec vos mains.
Dans une votre poêlon, chauffer de l’huile végétale et dorer les boulettes environ 7 minutes. Garder.
Dans votre poêlon propre, faire fondre le beurre et ajouter la farine. Fouetter et ajouter le bouillon, continuer à fouetter. Assaisonner avec du sel et du poivre et d’autres épices si vous préférez.
Toujours en fouettant, incorporer la crème sure et portez la sauce à ébullition.
Ramenez les boulettes de viande au poêlon et continuer la cuisson pendant 20 minutes.
Et voilà ! Votre plat de boulette suédoise est prêt !
