Voici une recette pour votre réveillon de Noël ou le réveillon du jour de l’an. Vous pouvez la préparer à l’avance. Bien sûr testée et approuvée.
Essayez cette recette fabuleuse ! Une fois que vous avez goûté à ce Pizza Normande au Camembert, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant éventuellement les ingrédients.
Vous adorerez cette préparation raffinée. Pour épater l’ensemble de vos convives ! Je vous guide pas à pas dans la réalisation de la recette.
Ingrédients :
Pour la pâte à pizza :
– 2 sachets de levure type « Briochin »
– 400 g de farine
– 200 g d’eau
– 20 g d’huile d’Olive
– 1 cuillère à café bombée de sel
La garniture :
– 1 gros oignon
– 5 ou 6 petites pommes de terre
– 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
– les 3/4 d’un camembert de Normandie
– Poivre 5 baies
– Origan
Préparation :
Comment réaliser ce Pizza Normande au Camembert ?
LA PATE A PIZZA (POUR 2 PIZZAS) :
Dans le bol du Thermomix, verser l’eau et la levure. Programmer 2 minutes / 37° / vitesse 2.
Ajouter la farine, l’huile d’olive et le sel. Programmer 2 minutes en fonction épi.
Sortir la pâte du bol, former une boule et la placer dans un saladier. Couvrir avec du film étirable et laisser pousser la pâte pendant 1 heure dans un endroit tempéré.
LA GARNITURE :
Faire cuire les pommes de terre à la vapeur et les laisser refroidir.
Peler et émincer l’oignon finement à la mandoline. Le faire revenir dans un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit bien fondant.
LE MONTAGE :
Sortir la pâte à pizza du saladier, la dégazer et la séparer en 2.
Etaler l’un des morceaux sur une feuille de papier sulfurisé avant de le placer sur une plaque à pâtisserie.
Etaler la crème épaisse sur toute la surface. Répartir l’oignon cuit.
Après avoir peler les pommes de terre, les couper en rondelles et les disposer sur les oignons.
Donner quelques tours de moulins à poivre 5 baies et déposer des lamelles de camembert. Saupoudrer d’un peu d’origan.
Enfourner dans un four préchauffé à 200° pendant environ 15 à 20 minutes.
Accompagner la pizza d’une bonne salade assaisonnée avec du vinaigre de cidre !
Votre Pizza Normande au Camembert est prêt !
Servir avec une salade verte. Maintenant à vous de jouer.
