La pizza à la pâte de courgettes, une recette facile et simple à réaliser, originale et parfaite pour un régime. Pour réussir au mieux cette pâte, il est important d’égoutter soigneusement les courgettes afin de réduire au minimum le liquide.
Ingrédients :
– 300 g de courgettes
– 1 œuf
– Sel
– 100 g de farine
– 6 cuillères à soupe de sauce tomate
– 90 g de mozzarella
– Une pincée d’origan (facultatif)
Préparation :
1. Lavez et râpez les courgettes, puis égouttez-les dans une passoire.
2. Dans un saladier, mélangez les courgettes râpées, la farine, le sel et l’œuf jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Versez la préparation sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 20 minutes à 200°C.
4. Retirez du four, étalez la sauce tomate, puis disposez les tranches de mozzarella.
5. Saupoudrez d’une pincée d’origan, puis remettez la pizza à la courgette au four pendant 12 à 15 minutes en surveillant la cuisson.
