Nous sommes en pleine saison des courgettes, ce qui nous inspire plein d’idées de recettes. Une idée originale est cette pizza à la pâte de courgettes, une recette facile et simple à réaliser comme d’habitude.
Ingrédients :
pour 4 parts
– 300 g de courgettes
– 1 œuf
– 100 g de farine
– 6 cuillères à soupe de sauce tomate
– 60 g de mozzarella
– Une pincée d’origan
– Du sel
Préparation :
1. Commencez par laver et râper les courgettes, puis égouttez-les dans une passoire.
2. Dans un saladier, mélangez les courgettes râpées, la farine, le sel et l’œuf jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Versez la préparation dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 200°C.
4. Sortez la préparation du four, étalez la sauce tomate dessus, puis déposez les tranches de mozzarella.
5. Saupoudrez la pizza de pâte de courgettes d’une pincée d’origan, puis remettez au four pendant 12 à 15 minutes, en surveillant la cuisson.
