Gâteau au lait au Thermomix. Découvrons une délicieuse recette de gâteau au lait simple et facile avec Thermomix à la maison.
Ingrédients :
25 g de levure boulangère fraîche
200 g de lait 1/2 écrémé
500 g de farine de Type 55
50 g de sucre, en poudre
120 g de beurre doux ramolli
3 œufs
1 c.a. bombée de sel
Préparation :
Comment réaliser ces Petits pains au lait au Thermomix ?
Dans votre bol, ajoutez le lait et la levure émiettée, faites cuire 2 minutes 30 secondes, 37°C à 2.
Ajoutez ensuite la farine, 2 œufs, le sucre et le sel et pétrissez 2 minutes en mode épi.
Après 30 secondes de pétrissage, passer le beurre ramolli par le trou du couvercle.
Retirez la pâte du bol et placez-la dans un grand saladier dans un endroit chaud. Couvrir d’un torchon et laisser reposer 1h.
Une fois la pâte levée, dégraisser (presser fermement la pâte avec les mains pour en extraire l’air) et former des petits pains de 60 g chacun.
Façonner la pâte selon vos envies et laisser reposer la pâte environ 30 minutes.
Préchauffez votre four à 180° C.
Battez avec les jaunes d’oeufs et faites cuire 10 à 15 minutes au four à 180° C.
Vos Petits pains au lait au Thermomix sont prêts !
