Voici une excellente recette ; Un peu de douceur pour reprendre le cours des choses, et une délicieuse recette pour vous combler pour un petit déjeuner gourmand…
Il s’agit de petits nuages au citron sans farine qui convient particulièrement aux enfants. Un pur bonheur pour les papilles ! Pour le soir, accompagnés d’une boisson froide, c’est parfait ! Et ils se mangent aussi bien chauds que froids selon vos goûts.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
1 blanc d’œuf
100 g poudre d’amande
Sucre glace
150 g de Sucre
½ citron (jus et zeste)
Préparation :
Débuter la préparation par préchauffer le four à 200° C.
Dans un bol, mettez le blanc d’œuf et le sucre et mélanger à la fourchette.
Ajoutez également la poudre d’amande, le jus et le zeste de ½ citron râpé.
Commencez à tout mixer d’abord à la fourchette, puis avec les mains. La pâte doit être douce et un peu collante.
Laisser reposer au réfrigérateur, pendant 30 minutes recouverte de film alimentaire.
Dans un bol ou une assiette, mettre du sucre glace.
Le temps de repos écoulé, prendre la pâte et façonner des boules d’environ 30 g chacune ou de toute façon plus ou moins de la même taille.
Rouler les boules dans le sucre glace et disposer les biscuits sur une plaque à four tapissée de papier sulfurisé.
Faites cuire pendant 10 minutes à 200° C.
Une fois les biscuits cuits, les laisser tiédir et ensuite vous pourrez profiter de ces merveilleuses gourmandises.
