Cake au saumon fumé : une recette simple et raffinée
Envie d’un plat qui allie élégance et simplicité ? Le cake au saumon fumé est une option idéale, que ce soit pour ouvrir un repas en douceur ou comme plat principal accompagné d’une belle salade. Facile à préparer et toujours apprécié, ce cake savoureux fera sensation lors d’un dîner convivial ou d’un moment festif.
Ingrédients (pour plusieurs personnes) :
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 100 ml de crème fraîche
- 50 ml d’huile d’olive
- 100 g de saumon fumé
- 1 c. à café d’herbes de Provence
- Sel et poivre selon votre goût
Ustensiles nécessaires :
- Un saladier
- Un moule à cake
Étapes de préparation :
1. Commencez par préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure.
3. Incorporez les œufs un à un, puis versez la crème et l’huile d’olive. Remuez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Découpez le saumon fumé en petits morceaux. Ajoutez-les à la pâte avec les herbes de Provence. Salez et poivrez à votre convenance.
5. Versez le mélange dans un moule préalablement beurré et légèrement fariné.
6. Faites cuire au four pendant environ 30 minutes. La pointe d’un couteau insérée au centre doit ressortir sèche.
7. Laissez tiédir quelques instants avant de démouler. Servez tiède ou froid selon vos envies.
