À la recherche d’une recette simple et délicieuse pour régaler petits et grands ? Ces mini croques au jambon blanc et fromage, dorés au four, promettent un moment gourmand à partager. Suivez ce guide culinaire étape par étape pour maîtriser la réalisation de ces bouchées, parfaites pour l’apéritif ou un repas léger accompagné d’une salade.
**15 minutes**
**10 minutes**
**Facile**
Ingrédients
**Pour 4 personnes :**
– 8 tranches de pain de mie
– 4 tranches de jambon blanc
– 100 grammes de fromage râpé (emmental, gruyère ou autre)
– 30 grammes de beurre doux
Préparation
**Étape 1**
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
**Étape 2**
Tartiner légèrement chaque tranche de pain de mie avec du beurre.
**Étape 3**
Découper les tranches de jambon pour qu’elles aient la même taille que les tranches de pain.
**Étape 4**
Répartir le fromage sur quatre des tranches de pain.
**Étape 5**
Couvrir chaque tranche garnie d’une tranche de jambon, puis d’une autre tranche de pain pour former des sandwichs.
**Étape 6**
Ciseler légèrement les sandwichs en fines lamelles sans couper complètement, afin de faciliter le découpage après cuisson.
**Étape 7**
Placer les mini croques sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Mon astuce de chef
Pour un résultat encore plus gourmand, ajoutez une pincée d’herbes aromatiques sèches comme du thym ou du romarin sur le dessus des mini croques avant la cuisson.
Accords mets et vins
Un verre de vin blanc sec, tel qu’un Chardonnay léger, accompagnera à merveille ces mini croques croustillants en rehaussant les saveurs fromagères sans en écraser la délicatesse.
L’info en plus
Ce plat convivial est une variation du croque-monsieur classique, apprécié depuis la Belle Époque en France. Avec le temps, il a été revisité sous plusieurs formes, dont cette version miniature parfaite pour des occasions décontractées.
