Découvrez rapidement la parfaite recette des Petits clafoutis aux petits pois, boursin et jambon. En fait, c’est un plat réalisé avec du jambon, des petits pois et du boursin ail et fines herbes, les petits flans salés sont idéals à servir en entrée ou comme accompagnement d’un repas.
Il est donc trop convivial à faire et express à mijoter pour un coût économique peu cher. De quoi à épater vos proches pour un petit prix.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Difficulté: Facile
Préparation: 15 min
Cuisson: 25 min
Temps total: 40 min
Ingrédients pour 4 personnes
– Jambon à l os ou de jambonneau 200 g;
– Lait 15 cl;
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– Œufs bio 4;
– Petits pois frais écossés ou surgelés 200 g;
– Sel;
– Poivre;
– Fromage frais ail et fines herbes Boursin cuisine 1 pot;
– Beurre 10 g.
Préparation :
Étape: 1
Préchauffer votre four th 6 (180°). Mettez les petits pois dans de l’eau bouillante salée et compter 3 minutes de cuisson s’ils sont frais ou 8 minutes s’ils sont surgelés.
Étape: 2
Durant ce temps, couper le jambon en dés. Dans une jatte, mixer le fromage ail et fines herbes, les œufs, le lait et du poivre, pour que la concoction soit homogène.
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Étape: 3
Beurrer 4 plats à four individuels. Sécher les petits pois, puis les classer dans les plats avec le jambon. Renverser la préparation au fromage ail et fines herbes et introduire au four pour une durée de 15 minutes environ.
Pour terminer:
Servir chaud en entrée ou comme accompagnement d’un plat. Pour une petite touche exotique, aromatiser les clafoutis d’une pincée de curry. Bon appétit !
