Voici la recette des mini-cookies au yaourt, de délicieux biscuits légers, préparés sans matière grasse et bien croustillants, faciles et simples à réaliser pour le goûter. Amusez-vous avec vos enfants à préparer ces cookies.
Ingrédients pour 20 cookies :
– 120 g de farine
– 10 g de stévia
– 100 g de yaourt nature 0%
– 1 œuf
– zeste d’1 citron
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 pincée de bicarbonate de soude
– 70 g de pépites de chocolat
Préparation :
1. Dans un saladier, versez la farine puis ajoutez le yaourt, l’œuf, le zeste de citron, le bicarbonate de soude et le sachet de sucre vanillé.
2. Mélangez bien le tout et pétrissez avec les mains jusqu’à obtenir une pâte homogène. Incorporez les pépites de chocolat dans la pâte et mélangez.
3. Formez 20 boules avec les mains humides.
4. À l’aide d’une cuillère, aplatissez légèrement chaque boule et déposez-la sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
5. Préchauffez le four à 180°C, puis faites cuire les mini-cookies au yaourt pendant 10 à 15 minutes.
