Ce plat de Pâtes aux saucisse et à la béchamel est parfait pour ravir des invités inattendus ou divertir toute la famille lors de fêtes de famille.
Pour cuisiner, il suffit de faire bouillir les nouilles dans de l’eau bouillante et de les mélanger avec les saucisses avant de les mettre au four. La sauce béchamel à la texture très onctueuse apporte un supplément de saveur et fond parfaitement en bouche.
Pour adoucir le repas, servez-vous une bonne salade verte avec une vinaigrette légère ou une salade d’endives épicées.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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– Pâtes courtes : 500 g
– Oignon : une pièce
– Pincée de sel
– Saucisse : 350 g
– Q.s. d’huile d’olive vierge extra
– Parmesan : 100 g
Pour la béchamel :
– Pincée de sel
– Beurre : 50 g
– Q.s. de noix de muscade
– Lait : 500 ml
Préparation :
Comment préparer ces Pâtes aux saucisse et à la béchamel ?
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Pour la béchamel :
Faites chauffer le lait dans une casserole à feu doux.
Dans une autre casserole, faire fondre rapidement le beurre.
Ajouter la farine et mélanger vigoureusement.
Ajouter le lait chaud petit à petit et continuer à mélanger jusqu’à ce que le mélange soit épais.
Salez en ajoutant la muscade et réservez la béchamel.
Retirez le boyau des saucisses et coupez-les en petits morceaux.
Dans une poêle, faire revenir l’oignon émincé avec de l’huile d’olive extra vierge.
Ajouter les saucisses hachées.
Faire revenir à feu vif et remuer fréquemment.
Cuire les pâtes dans de l’eau salée abondante et les égoutter.
Mettez les pâtes dans un grand bol ou une casserole.
Ensuite, ajoutez les saucisses cuites dans la poêle.
Verser la béchamel avec une pincée de parmesan.
Mélanger les pâtes avec les saucisses et la béchamel avec une cuillère en bois.
Transférer le tout sur une plaque allant au four.
Ajoutez plus de parmesan en surface.
Faire dorer les pâtes dans un four préchauffé à 200°C pendant environ 20 minutes.
Servir chaud ou froid à votre convenance.
Ici, les délicieuses pâtes au saucisson et béchamel vous attendent, bon appétit !
