Concocter des pâtes est simple et rapide. Mais pour changer de vos habitudes, nous vous dévoilons notre recette de pâtes 3P, qui repose sur trois ingrédients bien précis, comme son nom l’indique.
La gastronomie italienne est riche et variée. Beaucoup d’entre nous adorent les pizzas que l’on peut personnaliser à l’infini, que ce soit avec des ingrédients sucrés ou salés. Mais les pâtes permettent également de réaliser des dizaines de recettes tout aussi délicieuses.
En tête de liste, nous pensons immédiatement aux lasagnes bolognaises. Toutefois, celles-ci peuvent aussi s’agrémenter de produits frais comme des fruits de mer ou même des légumes. Tout se marie à merveille avec ce type d’aliment.
De plus, préparer des pâtes ne prend que très peu de temps et n’empiète pas sur votre emploi du temps, souvent chargé à cause de vos journées laborieuses. Connaissez-vous la recette de pâtes 3P ? Cette dernière sublime trois ingrédients qui commencent tous par la lettre P.
Chez Marmiton, nous n’avons pas pu résister à l’envie d’y intégrer de la pancetta, de la panna frais (une sorte de crème fraîche italienne) et du parmesan râpé, notre péché mignon. En combinant le tout, vous obtiendrez une préparation vraiment délicieuse.
Même vos convives en raffoleront et vous en redemanderont. Bien évidemment, avec cette recette, vous pouvez vous amuser et sélectionner d’autres aliments dont le nom commence de la même façon.
Les ingrédients pour 4 personnes :
– 250 g de tagliatelles
– 180 g de pancetta en tranches très fines
– 200 g de panna frais (ou crème fraîche)
– 85 g de parmesan râpé
– 4 jaunes d’œuf
– Du poivre
La marche à suivre pour réussir cette succulente recette de pâtes 3P à base de pancetta, de panna frais et de parmesan :
1. Versez de l’eau salée dans une casserole et faites-la bouillir pour y cuire les tagliatelles. En attendant la fin de la cuisson, taillez la pancetta en petits morceaux et faites-la revenir dans une poêle à sec jusqu’à ce qu’elle soit croustillante.
2. Dans un saladier, combinez la crème, les œufs, le parmesan et le poivre noir du moulin de votre choix.
3. Incorporez la pancetta à la préparation.
4. Égouttez les tagliatelles.
5. Récupérez un peu d’eau de cuisson.
6. Déposez les pâtes dans la poêle.
7. Mettez le mélange par-dessus.
8. Sur feu moyen, remuez le tout pendant 2 minutes, et c’est prêt.
Il n’y a plus qu’à vous régaler. Bon appétit !
