Je mets à votre disposition un délicieux apéritif, une recette idéale pour un déjeuner. C’est une Pâté de pommes de terre à la viande hachée rapide et facile à préparer, idéale pour une collation et un diner.
De plus, puisqu’il s’agit d’un pâté, elle peut être enrichie à volonté. Vous pouvez ajouter ce que vous voulez.
Ingrédients :
Rouleaux de pâte feuilletée : 2
Bœuf haché : 300 g
Pommes de terre à chair ferme : 500 g
Jaune : 1
Échalote : 1
Œuf : 1
Bouquet de persil plat : 0,5
Noix de muscade : 2 pincées
Sel
Préparation :
Comment préparer ce pâté de pommes de terre à la viande hachée ?
Déroulez tout d’abord une pâte feuilletée.
Découpez 4 disques de diamètre plus grand que 4 moules individuels.
Tapissez les moules et réservez au frais.
Pelez et hachez l’échalote. Rincez, épongez et ciselez le persil.
Mélangez le tout avec le bœuf haché et l’œuf entier.
Assaisonnez de sel, de poivre et de noix de muscade.
Pelez, rincez et séchez les pommes de terre.
Emincez-les en fines rondelles. Remplissez les moules en alternant des couches de viande et de pommes de terre. Terminez par la viande. Préchauffez le four th. 7 (210 °C).
Déroulez la pâte feuilletée restante.
Découpez-la en 4 disques et recouvrez chaque moule, en pressant les bords pour les souder. Badigeonnez de jaune d’œuf dilué dans 1 cuil. à café d’eau
Enfournez 40 min en surveillant la cuisson.
Le Pâté de pommes de terre à la viande hachée est prêt ! A consommer tiède ou froid.
