Je vous présente un pur délice pour changer des pâtes classiques. Le résultat convient à tout le monde à la maison et depuis j’en fais très souvent.
Cette Pâte à pizza est une tuerie gourmande et simple à réaliser !
Ingrédients :
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250 g de farine
5 cl d’huile d’olive
1 c. à café de sel ou sel fin
15 cl d’eau
20 g de levure de boulanger fraîche
Préparation :
Comment préparer cette Pâte à pizza ?
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Penser d’abord à délayer votre levure dans l’eau à température ambiante. Réchauffez un peu l’eau si nécessaire.
Versez votre farine et le sel préalablement tamisés et formez une fontaine (un tas de farine avec un trou au milieu).
Mettez au centre l’huile d’olive et la levure délayée et l’eau à température ambiante. Mélangez doucement le liquide et la farine.
Travaillez votre pâte pendant une dizaine de minutes jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène et se détache bien de votre planche de travail.
Déposez votre pâte dans un saladier et laissez reposer dans un endroit chaud (24°C minimum) pendant une heure ou deux. La pâte va doubler de volume.
Votre Pâte à pizza est prête !
