Réaliser une pâte à pizza maison est un jeu d’enfant, surtout lorsqu’on dispose d’un robot pâtissier. Pour offrir à vos proches une pizza délicieuse, suivez cette recette simple et rapide, qui vous garantira une base à la fois légère et croustillante.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minute
Difficulté : Facile
Ingrédients (pour plusieurs personnes)
- 500 g de farine
- 300 ml d’eau tiède
- 7 g de levure boulangère sèche
- 10 g de sel
- 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
Matériel nécessaire
- Robot pâtissier avec crochet pétrisseur
- Un grand bol
- Film alimentaire
Préparation
Étape 1 : Mélanger les ingrédients secs
Dans le bol du robot, versez la farine et le sel. Faites un puits et ajoutez la levure.
Étape 2 : Incorporer l’eau
Ajoutez l’eau tiède progressivement en pétrissant à vitesse moyenne avec le crochet pétrisseur.
Étape 3 : Pétrir la pâte
Lorsque la pâte commence à s’agglomérer, incorporez l’huile d’olive et pétrissez environ 10 minutes, jusqu’à obtenir une texture souple et élastique.
Étape 4 : Temps de repos
Formez une boule, couvrez-la de film alimentaire et laissez-la lever dans un endroit tempéré pendant au moins 1 heure, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Conseil du chef
Pour vérifier si la pâte est prête, appuyez doucement avec un doigt. Si l’empreinte reste visible, la fermentation est optimale.
Quel vin pour accompagner votre pizza ?
Un vin rouge italien léger comme un Chianti ou un Sangiovese sublimera les saveurs de votre pizza maison.
Le saviez-vous ?
La pizza, spécialité italienne par excellence, se décline en une infinité de recettes à travers le monde. Maîtriser la pâte est la première étape pour explorer toutes ses variations.
Une présentation soignée
Servez votre pizza bien chaude sur une planche en bois pour une découpe facile. Pensez à utiliser un coupe-pizza et prévoyez des serviettes pour un repas convivial et gourmand.
Je suis Clarisse Delaroche, créatrice du blog « Formidable & Facile Cuisine ». Passionnée par la gastronomie depuis mon enfance, j’aime partager des recettes accessibles et savoureuses. Mon objectif ? Vous aider à prendre confiance en cuisine et à réaliser des plats délicieux au quotidien.
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