Délicieuses, authentiques et enthousiasmantes, les galettes de courgettes sont un plat de légumes auquel personne ne pourra résister et dont tout le monde raffolera. En effet, vous aurez à peine le temps de les mettre sur la table qu’elles disparaîtront en quelques minutes.
Nous vous recommandons donc vivement de ne pas vous distraire ne serait-ce qu’une seconde, sinon vous resterez sur votre faim, car votre famille se disputera pour en manger le plus possible. Elles sont tellement délicieuses que vous pourrez les savourer plusieurs fois pendant la semaine sans vous en lasser, sans compter que si vous avez des invités, vous les surprendrez en les proposant en apéritif. De plus, elles cuisent au four, ce qui signifie que quiconque fait attention à sa ligne peut mettre de côté l’anxiété liée à la forme physique et se faire plaisir avec une petite gourmandise saine.
De plus, vous réussirez à les préparer même si vous avez peu de temps aux fourneaux, car cela demande vraiment très peu d’effort et quelques minutes seulement.
La recette des galettes de courgettes, sans huile : je les cuis au four et elles sont délicieuses !
Temps de préparation : 15 minutes
Repos des courgettes : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 45 minutes
Portions : 7 grandes galettes
Calories : 80 par galette
Ingrédients
- 200 g de courgettes
- 100 g de fromage râpé type galbanino allégé
- 3-4 cuillères à soupe de flocons d’avoine
- 2 œufs
- ½ cuillère à café de sel
- Selon les goûts, de la poudre d’oignon
Préparation
- Tout d’abord, coupez les extrémités des courgettes, râpez-les finement dans une assiette, saupoudrez-les avec ½ cuillère à café de sel, mélangez bien et laissez reposer pendant 10 minutes.
- Maintenant, mettez les flocons d’avoine dans le mixeur, mixez-les finement pour les réduire en farine et mettez-les de côté un instant.
- Pressez les courgettes, transférez-les dans un bol, ajoutez les œufs, mélangez à la spatule, ajoutez la farine d’avoine, mélangez pour obtenir un mélange doux et homogène, intégrez la poudre d’oignon et le fromage râpé et remuez bien.
- Une fois cela fait, tapissez une plaque de cuisson avec du papier spécial, disposez-y sept cuillères à soupe distinctes de pâte (espacées les unes des autres) et façonnez-les avec la cuillère pour former des disques.
- Enfin, mettez à cuire au four préchauffé pendant 20 minutes à une température de 180°C, à la fin laissez reposer un instant vos galettes et servez-les à table.
