Une alternative aux lasagnes classiques : remplacez les pâtes par des spaghettis !
Vous avez une envie irrésistible de lasagnes, mais vous n’avez plus de feuilles de lasagne sous la main ? Pas de panique ! Il existe une solution surprenante et délicieuse : utiliser des spaghettis à la place.
Le chef Julie Duboué, connu pour ses recettes gourmandes sur Instagram, adore revisiter les plats traditionnels avec des idées ingénieuses. Son astuce pour combler une envie de lasagnes sans les pâtes habituelles ? Remplacer ces dernières par des spaghettis crus, une alternative originale qui fonctionne à merveille.
Ce plat, inspiré d’une recette italienne appelée spaghetti al forno (spaghettis au four), est simple à préparer et parfait pour un repas convivial en famille. Suivez les étapes ci-dessous pour le réaliser chez vous !
Les ingrédients pour cette version revisitée
Pour 3 à 4 portions, il vous faut :
- 300 à 350 g de spaghettis crus (ajustez à environ 100-150 g par personne si nécessaire)
- 400 g de bœuf haché
- 1 oignon finement émincé
- 2 gousses d’ail hachées
- 500 ml de sauce tomate lisse (sans morceaux)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre selon votre goût
- 50 cl de sauce béchamel
- 150 g de fromage râpé (mozzarella, emmental ou un mélange des deux)
Préparation pas à pas
- Préparez la sauce : Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle, ajoutez l’oignon et l’ail, puis faites-les revenir quelques minutes. Incorporez ensuite le bœuf haché, assaisonnez avec du sel et du poivre, puis laissez cuire jusqu’à ce que la viande soit bien dorée.
- Ajoutez la sauce tomate : Versez la sauce tomate sur la viande et laissez mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes. Pendant ce temps, préchauffez votre four à 180°C.
- Montez le plat : Dans un plat à gratin, étalez une couche de sauce à la viande, ajoutez une couche de spaghettis crus, puis recouvrez de sauce tomate, de béchamel et de fromage râpé. Répétez l’opération pour obtenir au moins deux couches, en terminant par une généreuse couche de béchamel et de fromage.
- Cuisson : Enfournez pendant 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien gratiné et doré.
- Dégustation : Servez bien chaud, accompagné d’une salade croquante pour un repas équilibré et savoureux.
💡 Astuce : Si vous avez un peu de temps, pourquoi ne pas préparer vos propres feuilles de lasagne maison avec simplement de la farine et des œufs ? C’est facile, économique et idéal pour une activité culinaire amusante avec les enfants.
Bon appétit ! 🍽️😋
