Après avoir essayé les Pancakes classiques, j’ai voulu expérimenter une variante où des pommes sont ajoutées à la pâte. Les crêpes aux pommes étaient très douces, parfumées et très savoureuses, idéales pour un petit-déjeuner différent.
Je ne pouvais pas vous laisser cette semaine sans un nouveau bonbon, et avec ces Pancakes aux pommes je vous souhaite un bon lundi et nous vous lirons la semaine prochaine avec plein de nouvelles recettes.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
50 grammes de sucre
1 pincée de sel
1 œuf
20 gr de beurre
200 grammes de farine
1 cuillère à café de levure chimique
1 pincée de cannelle
220 ml de lait
2 pommes
Préparation :
Comment préparer ces Pancakes aux pommes ?
Dans un bol, mélanger la farine, la levure chimique, le sel et le sucre. Dans un autre bol, battre l’œuf, ajouter le lait et le beurre fondu refroidi et bien mélanger. Dans les ingrédients secs, créez un espace central où vous verserez les liquides.
Bien mélanger le mélange avec une fourchette, râper les pommes avec une râpe grossière et les ajouter au mélange.
Bien mélanger à la fourchette en ajoutant une pincée de cannelle au goût.
Faites chauffer une noix de beurre dans une poêle antiadhésive et versez-y une louche de pâte qui s’étalera toute seule, formant la forme circulaire classique d’une crêpe.
Dès que les crêpes commencent à bouillir en surface, les retourner avec le chariot d’une spatule
Cuire l’autre partie pendant une demi-minute
Lorsque les crêpes aux pommes sont prêtes, les disposer sur une assiette l’une sur l’autre pour forment la tourelle caractéristique.
Servir les beignets aux pommes garnis de sirop d’érable, de miel ou de confiture
À ce stade, votre Pancakes aux pommes sera prêts à être dégustés
