Pancakes au yaourt, délicieuse recette pour le petit-déjeuner facile et rapide
Pancakes au yaourt, délicieuse recette pour le petit-déjeuner. Ma meilleure recette de pancakes au yaourt est moelleuse et parfumée, parfaite pour un petit-déjeuner savoureux et léger.
J’ai utilisé du yaourt au citron et j’ai décoré les pancakes avec du zeste de citron.
Vous pouvez utiliser le goût de yaourt que vous préférez. Si vous n’aimez pas le citron, ne mettez pas de jus de citron dans la pâte ni de zeste de citron comme décoration. Vous pouvez saupoudrer de sucre glace ou verser du sirop d’érable dessus à la place.
Comment faire des pancakes au yaourt
Pour réussir cette recette, il est important de bien mesurer les ingrédients et de les préparer avant de commencer.
Il faut également respecter le temps et la température de cuisson. Suivez donc pas à pas les étapes décrites ci-dessous.
Ingrédients :
- 100 g de farine
- 3 g de levure chimique
- 25 g de sucre semoule
- 90 g de yaourt nature
- 110 ml d’eau tiède
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 pincée de sel
- Huile pour la poêle
- Sirop d’agave
- Zeste de citron
Préparation des pancakes au yaourt :
Dans un bol, tamisez la farine avec la levure chimique, ajoutez le sucre et une pincée de sel, puis remuez pour bien mélanger les ingrédients.
Ajoutez le jus de citron, le yaourt nature et l’eau tiède.
Travaillez bien les ingrédients avec un fouet jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.
Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et huilez-la légèrement.
Versez une petite louche de mélange dans la poêle et étalez-le pour former le pancake.
Vous pouvez cuire deux pancakes en même temps.
Une fois que des bulles se forment à la surface, retournez les pancakes à l’aide d’une spatule.
Faites cuire l’autre face pendant un court instant, jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Servez les pancakes au yaourt immédiatement avec du sirop d’agave et du zeste de citron râpé.
