Voici une recette délicieuse, très parfumée et très gourmande. C’est certainement la recette idéale à servir si vous voulez avoir un gouter rapide ou à mettre dans un buffet personne ne dira non. Ces Pancakes à la pomme plairont vraiment à tout le monde.
Essayez la recette ! Elle est facile et rapide à réaliser, pour un maximum de plaisir !
Ingrédients :
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200 g de farine
3 cuillères à café de sucre
125 g de yaourt
120 g de lait
1 œuf
2 pommes
1 cuillère à café de levure de pain
1 pincée de sel
1 cuillère à soupe de cassonade
1 cuillère à soupe d’eau
Miel à servir
Préparation :
Comment alors réaliser ces Pancakes à la pomme ?
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Commencez par éplucher les pommes et couper-les en cubes. Faites-les cuire dans une petite casserole à bords hauts en ajoutant 1 cuillère à soupe de cassonade et 1 cuillère à soupe d’eau. Faites-les cuire environ 12 minutes puis conservez-les de côté.
Tamisez la farine avec la levure de pain et réservez-les. Dans un autre bol, fouettez le jaune avec le yogourt, le lait et le sucre. Versez le mélange dans la farine et mélangez rapidement.
Ajoutez également une pincée de sel. Séparément, fouettez le blanc d’œuf jusqu’à ce qu’il soit ferme, puis ajoutez-le doucement au mélange.
Faites chauffer une casserole antiadhésive, versez une petite louche de pâte et une pincée de beurre et faites cuire quelques minutes de chaque côté en retournant les crêpes avec une spatule en acier.
Vos Pancakes à la pomme sont prêts. Servir avec des pommes cuites et du miel au goût.
