Voici un des desserts les plus faciles à préparer, je l’adore car il est très simple et rapide à faire. Ce Pain perdu roulé pomme-cannelle-caramel est à déguster pour un gouter ou lors d’une collation festive entre famille. Recette facile à faire et tellement bonne que vous en reviendrez sans doute à l’essayer.
La spécialité de ce dessert est qu’il se prépare en un peu de temps avec un peu d’ingrédients.
Ingrédients :
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10 g de beurre
Le jus d’un demi-citron
2 œufs
12 tranches de pain de mie sans croûte
120 g de caramel à tartiner
2 pommes moyennes
70 g de sucre
5 g de cannelle
45 ml de lait
30 g de beurre
Préparation :
Comment faire ce Pain perdu roulé pomme-cannelle-caramel ?
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Pelez, épépinez et coupez les pommes en petits morceaux.
Faites fondre un peu de beurre dans une poêle.
Mettez les morceaux de pomme et le jus de citron et faites cuire à feu doux pendant environ 5 minutes jusqu’à ce que les pommes commencent à ramollir.
Transférez ensuite les pommes dans un bol et laissez refroidir.
Dans un bol, mélangez le sucre avec la cannelle et réservez.
Dans un autre bol, battez les œufs avec du lait et réservez.
Sur une planche à découper, à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, aplatissez les tranches de pain de mie.
Étalez le caramel mou uniformément sur chaque tranche de pain. Ajoutez une cuillère de compote de pommes et roulez chaque tranche en serrant bien.
Chauffez le beurre restant dans une poêle à feu moyen.
Trempez chaque rouleau dans la préparation beurre/lait et faites-les cuire de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Roulez dans le mélange sucre cannelle.
Votre Pain perdu roulé pomme-cannelle-caramel est prêt !
Servez tiède et arrosez de caramel si vous voulez.
