Je vous présente une excellente idée à inclure dans le menu des fêtes de fin d’année, pour une entrée. PAIN PERDU MONTAGNARD, ultra gourmand ! Recette savoureuse, sophistiquée et simple à réaliser.
La recette est simple à faire et le résultat final est magnifique, Une façon unique de donner une touche différente à votre cuisine qui laissera vos invités sans voix.
Ingrédients :
– 100 g de pain
– 80 g de jambon blanc
– 3 œufs
– 100 g de reblochon
– 30 g de beurre
– 50 cl de lait
– sel, poivre
– marjolaine
Préparation :
Comment préparer ce PAIN PERDU MONTAGNARD ?
Débutez par chauffer le lait sans ébullition. Laissez-le tiédir. Coupez finement la marjolaine et la ciboulette.
Fouettez les œufs dans un saladier et ajoutez petit à petit le lait tiède, puis les herbes, le sel et le poivre.
Grattez la peau du reblochon et coupez-le en lamelles, de même pour le jambon.
Détaillez ensuite le pain en rondelles et beurrez-les légèrement. Tapissez le fond d’un plat à gratin avec ces tranches, puis faites une couche de jambon et terminez avec le reblochon.
Recouvrez le tout avec la préparation lait-œufs et enfournez à four chaud 210°C (thermostat 7) pendant 20 à 25 minutes.
Votre PAIN PERDU MONTAGNARD est prêt !
