Le pain à l’avoine et aux pommes connaîtra un succès que vous n’imaginez même pas, car c’est l’une de ces merveilles qu’une fois essayées, on oublie difficilement.
Il est vraiment difficile de trouver quelque chose de mieux, voire pratiquement impossible, et il vous suffira de le goûter pour vous en rendre compte et vous enthousiasmer, sans compter que vous réussirez à impressionner même vos invités. Ils auront probablement du mal à croire que c’est vous qui l’avez fait de vos propres mains, car l’aspect, le goût et la texture sont si parfaits qu’il semble sorti de la boulangerie.
De plus, c’est sain, nutritif et protéiné, parfait pour ceux qui suivent un régime alimentaire diététique, de cette manière, personne ne sera plus obligé de renoncer à une tranche de pain au petit-déjeuner avec une tartine de confiture légère ou de pâte à tartiner protéinée sans sucre. La préparation est simple et ne nécessite pas beaucoup de temps !
La recette du pain à l’avoine et aux pommes, pour un petit-déjeuner sain et nutritif !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de repos : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total : 1 heure et 15 minutes
Ingrédients
- 1 tasse de flocons d’avoine
- ½ tasse de son d’avoine
- 2 pommes
- 2 œufs
- 1 cuillère à soupe de graines de psyllium
- 1 cuillère à café de levure
- un filet d’huile d’olive
- un peu de miel
- Épices au goût (facultatif)
- Mélange de graines au goût
- une pincée de sel
Préparation
- Tout d’abord, mettez les flocons d’avoine dans le bol du mixeur, mixez-les finement pour les réduire en farine et mettez-les dans un bol.
- Ajoutez ensuite le son d’avoine, les graines de psyllium, les épices de votre choix et une pincée de sel, mélangez bien à la spatule et réservez momentanément.
- Nettoyez les pommes sans les peler, coupez-les en morceaux, faites-les ramollir au micro-ondes pendant quelques minutes, pelez-les et écrasez-les pour les réduire en purée.
- Incorporez maintenant la purée de pommes aux poudres, ajoutez les œufs, la levure en poudre et un filet d’huile d’olive, mélangez avec la spatule pour obtenir une pâte souple et homogène et laissez reposer pendant 20 minutes à température ambiante.
- Ensuite, tapissez un moule à cake de papier sulfurisé, étalez uniformément la pâte dessus et saupoudrez-la de mélange de graines en surface.
- Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant 40 minutes à une température de 180°C, à la fin, retirez le pain du moule, laissez-le tiédir, coupez-le et dégustez-le comme vous le souhaitez.
