Voici la recette du pain de thon et de pommes de terre WW, un savoureux pain de thon léger, facile à réaliser et idéal à servir avec une bonne salade pour un repas léger du soir.
Ingrédients pour 4 personnes :
3 SP / personne –
300 g de pommes de terre
160 g de thon au naturel
1 gousse d’ail
2 œufs
40 g de parmesan râpé
20 g de chapelure
1 cuillère à soupe de câpres finement hachées
sel, poivre
Préparation :
Épluchez les pommes de terre puis coupez-les en morceaux et faites-les cuire dans de l’eau salée pendant 20 à 25 minutes.
Égouttez-les puis mettez-les dans un saladier, écrasez-les à l’aide d’une fourchette.
Ajoutez le thon égoutté et émietté, les œufs et mélangez.
Ensuite, ajoutez le sel, le poivre, la chapelure, le parmesan et les câpres finement hachées puis malaxez bien.
Formez un boudin puis enveloppez-le dans un film alimentaire et faites-le cuire dans une grande casserole remplie d’eau bouillante salée pendant 35 à 40 minutes.
Ensuite, retirez le film alimentaire puis laissez tiédir, coupez en tranches et servez avec une sauce.
