Vous connaissez le moment où vous vous retrouvez sans pain à la maison alors que vous avez juste envie de manger un délicieux pain ? Lorsque vous oubliez d’aller à la boulangerie pour récupérer du pain, vous aurez peut-être la chance de vous consoler en réalisant votre propre pain maison, le tout en seulement 40 minutes avec le Thermomix !
Ingrédients :
10 grammes de levure sèche de boulanger
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à café de sel
500 grammes de farine
80 g + 200 g d’eau
1 cuillère à soupe de sucre en poudre
Des graines (tournesol, pavot, sésame) si vous le souhaitez
Préparation :
Comment cuire ce Pain au Thermomix ?
Préchauffez votre four à 60° (pas de chaleur tournante). Placer un bol d’eau dans la partie inférieure du four.
Versez la levure sèche et 80 grammes d’eau dans le bol du Thermomix. Retirez le bol et démarrez à la vitesse 2 pendant 2 minutes à 37°
Ajoutez la farine, 200 grammes d’eau, l’huile d’olive, le sucre et le sel.
Programme pendant 1 minute sur la fonction epi.
Fariner un plan de travail et y déposer la pâte à pain.
Façonner la pâte en forme de pain ou en plusieurs rouleaux.
Humidifier le pain et ajouter les graines (si désiré)
Cuire 20 minutes à 60° puis augmenter la température (sans ouvrir le four) à 200° pendant 20 minutes.
Une fois le gâteau cuit, sortir le pain du four juste avant de servir
Votre Pain au Thermomix est prêt !
