Le pain au lait pour un régime est une recette facile et simple à réaliser, idéale pour le goûter ou pour accompagner vos repas.
Ingrédients :
pour 12 portions
450 g de farine
1 sachet de levure de boulanger
1 cuillère à soupe de stévia
45 g de beurre mou allégé à 40 %
250 ml de lait demi-écrémé
1 cuillère à café de sel
Préparation :
Dans un saladier, mettez la farine et faites un puits au centre. Ajoutez le reste des ingrédients, mélangez, puis pétrissez pendant 10 minutes.
Couvrez la pâte avec un torchon et laissez-la lever pendant 2 heures.
Travaillez la pâte encore quelques minutes, puis divisez-la en 12 boules égales.
Façonnez vos pains et placez-les sur une plaque couverte de papier sulfurisé.
Badigeonnez vos pains avec du lait, puis laissez reposer pendant 30 minutes.
Pendant ce temps, préchauffez votre four à 180 °C.
Enfournez les pains au lait pour régime pendant 20 minutes, en surveillant la cuisson.
