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J’offre cette recette aux amateurs de l’originalité, à ceux qu’ils y aiment toujours le réconfort apporté par un délicieux plat : Osso bucco de veau ; très facile et vraiment gourmand, il est préparé en peu de temps et est vraiment appétissant, idéal pour vos déjeuners festifs.

A préparer en quelques étapes simples pour quelque chose de savoureux et très particulier.

Ingrédients :


4 tranches de jarret de veau

Farine

200 gr de carottes

400 gr de tomates concassées

200 gr de céleris

4 gousses d’ail

1 bouquet garni

100 gr d’oignons

8 cl d’huile

Sel et poivre

Préparation :

Comment préparer cet Osso bucco de veau ?


Fariner les tranches de viande puis les faire cuire dans l’huile dans une casserole type cocotte.

Ajouter les carottes coupées en rondelles, le céleri et les oignons émincés, l’ail haché, les tomates. Saler et poivrer Fermer la cocotte.

Laisser finalement cuire à feu doux pendant 45 minutes.

Votre  Osso bucco de veau est prêt !