J’offre cette recette aux amateurs de l’originalité, à ceux qu’ils y aiment toujours le réconfort apporté par un délicieux plat : Osso bucco de veau ; très facile et vraiment gourmand, il est préparé en peu de temps et est vraiment appétissant, idéal pour vos déjeuners festifs.
A préparer en quelques étapes simples pour quelque chose de savoureux et très particulier.
Ingrédients :
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4 tranches de jarret de veau
Farine
200 gr de carottes
400 gr de tomates concassées
200 gr de céleris
1 bouquet garni
100 gr d’oignons
8 cl d’huile
Sel et poivre
Préparation :
Comment préparer cet Osso bucco de veau ?
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Fariner les tranches de viande puis les faire cuire dans l’huile dans une casserole type cocotte.
Ajouter les carottes coupées en rondelles, le céleri et les oignons émincés, l’ail haché, les tomates. Saler et poivrer Fermer la cocotte.
Laisser finalement cuire à feu doux pendant 45 minutes.
Votre Osso bucco de veau est prêt !
