Je vous présente des œufs mimosa en verrines par lesquels vous pouvez recueillir vos invités de la meilleure façon, un apéritif idéal pour les fêtes qui vous conquerra dès la première bouchée. Pour vous régaler en toute simplicité, nous vous proposons de réaliser ces œufs mimosa en verrines de A à Z. C’est une recette exquis ou à mettre sur un buffet, un mariage de saveurs surprenant.
Voilà essayer la recette le résultat est vraiment tout très bon !
Ingrédients :
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– 6 œufs
– 2 càc de ciboulette ciselée
– 3 grosses tranches de jambon (1)
– 6 mini verrines
Préparation :
Comment alors préparer ces œufs mimosa en verrines ?
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Faire tout d’abord durcir les œufs pendant 9 minutes dans de l’eau bouillante salée.
Les rafraichir sous l’eau froide et les écaler.
Couper les œufs en deux et séparer les jaunes et les blancs.
Puis, écraser les jaunes à la fourchette et les mélanger avec un grosse cuillerée de mayonnaise.
Hacher les blancs assez finement au couteau.
De même, les mélanger avec une grosse cuillerée de mayonnaise et la ciboulette.
Enfin, hacher finement au couteau le jambon et le partager en 6 portions.
Répartir tout d’abord la moitié des blancs d’œufs dans les verrines.
Déposer ensuite une « portion » de jambon.
Couvrir avec la moitié des jaunes en les éparpillant.
Ajouter le reste des blancs.
Répartir enfin le reste des jaunes d’œufs.
Terminer par une rosace de mayonnaise.
Mettre finalement les verrines au frais jusqu’au moment du service.
Vos œufs mimosa en verrines sont maintenant prêts !
