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J’aimerai bien vous dire qu’il s’agit d’un apéritif délicieux et élégant très rapide à réaliser et très facile et prenant compte de sa simplicité, il peut être une excellente entrée accompagnée d’une boisson ou d’un mojito.

Des OEUFS MIMOSA AUX CREVETTES. Un vrai petit nuage à déguster !

Ingrédients :

– 6 œufs

– 12 grosses crevettes

– 1 échalote

– 100 g de mayonnaise

– Sel, poivre

Paprika

Préparation :

Comment préparer ces OEUFS MIMOSA AUX CREVETTES ?

Faire au premier lieu cuire les œufs une dizaine de minutes et les écaler.

Ciseler le plus finement possible l’échalote.

Monter la mayonnaise.

Décortiquer les crevettes. Couper les œufs en deux, ôter délicatement les jaunes et les écraser et ajouter la mayonnaise ainsi que les assaisonnements.

Mélanger le tout et en farcir les blancs à l’aide d’une poche à douille cannelée.

Disposer les crevettes, saupoudrer d’une pincée de paprika.

Vos OEUFS MIMOSA AUX CREVETTES sont prêts !