Voici la recette des nouilles chinoises au poulet et à la sauce soja avec Thermomix, un délicieux plat convivial aux saveurs asiatiques, très facile et rapide à réaliser pour un repas familial.
Faciles et rapides à préparer, elles constituent l’accompagnement idéal pour vos plats asiatiques. Une délicieuse alternative au traditionnel riz cantonais.
Astuce :
Les proportions de légumes (poireaux, poivrons, courgettes et carottes) peuvent être adaptées en fonction de ce que vous avez !
Ingrédients :
400 g de blancs de poulet en cubes
250 g de nouilles chinoises
1 oignon
10 g de gingembre frais
2 gousses d’ail
600 g d’eau
1 cube de bouillon de volaille
35 g de sauce soja
200 g de petits pois (facultatif)
1 cuillère à soupe d’huile
sel, poivre
Préparation :
Mettez dans le bol l’oignon, l’ail épluchés et le gingembre, puis mixez 5 secondes à la vitesse 5.
Ajoutez l’huile, le poulet, le sel et le poivre, puis réglez 5 minutes à 100°C à la vitesse cuillère/sens inverse.
À la sonnerie, ajoutez l’eau, le cube de bouillon, la sauce soja, puis réglez 6 minutes à 100°C à la vitesse 1/sens inverse.
Ensuite, mettez les nouilles chinoises et les petits pois dans le panier, puis réglez 6 minutes à 100°C à la vitesse 1/sens inverse.
Mélangez la sauce et le poulet avec les nouilles, puis servez immédiatement.
