Voici une excellente recette ; nougat maison simple et chic, qui garantit un goût très agréable ! C’est une recette parfaite en toutes saisons.
De plus, elle est très facile et rapide à préparer. Vu que cette préparation ne nécessite que très peu d’ingrédients, qui sont tous bon marché, ce nougat maison est une vraie mine d’or pour tous ceux qui ont un imprévu.
Alors, pour concoctez ce dessert. Suivez mes consignes et rendez-vous en cuisine !!! A faire et à refaire!
Ingrédients :
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300 g de sucre en poudre
100 g d’amandes entières
1 blanc d’œuf
180 g de miel
100 g de pistaches non salées décortiquées
1 cuillerée à soupe d’eau
Préparation :
Comment préparer ce nougat maison ?
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Dans une poêle, faites griller les fruits secs sans ajouter de matière grasse. Dans une casserole, mélangez le miel, le sucre et l’eau. Faire chauffer doucement en mélangeant le tout jusqu’à atteindre 140°C (si vous ne possédez pas de thermomètre faites chauffer environ 5 minutes.
Montez le blanc en neige ferme et ajoutez le sirop chaud en filet tout en continuant à battre. Ajoutez les fruits secs et mélangez à l’aide d’une cuillère en bois. Versez le nougat sur une feuille de papier sulfurisé et recouvrez d’une seconde et étalez sur environ 1,5 cm. Laissez enfin tiédir à température ambiante et découpez le nougat en petits cubes.
Votre nougat maison est prêt ! Bon App!
