Les Noix de Saint-Jacques et les crevettes au curry crémeux sont des plats copieux adaptés aux occasions spéciales. Offrez ce menu copieux à vos invités pour les fêtes de fin d’année ! Ils seront étonnés de son goût unique et de son apparence agréable. De plus, cette merveilleuse préparation ne nécessite pas de bonnes compétences culinaires. Si vous suivez correctement la recette, la première tentative réussira.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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250 ml de crème liquide
q.s. de beurre
1 échalote
100 g de crevettes roses (petites)
400 g de noix de Saint-Jacques
1 cuillère à café de curry
Poivre
Sel
Préparation :
Comment préparer ces Noix de Saint-Jacques et crevettes crémeuses au curry ?
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Laver l’échalote, la peler et la hacher. Nettoyer et éplucher les crevettes.
Rincer les pétoncles et les presser avec un torchon ou un essuie-tout pour les sécher. Continuez ensuite à servir des plats chauds dans le four à basse température.
Versez un peu de beurre à fondre, ajoutez les noix de Saint-Jacques et faites cuire des deux côtés pendant 1 minute. Retirez-le et conservez-le temporairement sur une assiette recouverte de papier absorbant.
Faites à nouveau fondre le beurre (20 grammes). Faire revenir l’échalote et les crevettes. Chauffer à feu moyen pendant environ 5 minutes.
Versez la crème. Assaisonner de curry, sel et poivre. Ajouter les pétoncles et poursuivre la cuisson 4 minutes supplémentaires.
Transférez le tout sur la plaque chauffante réservée. Mangez des pétoncles et des crevettes au curry crémeux tout de suite.
Et voilà ! vos Noix de Saint-Jacques et crevettes crémeuses au curry est prêts à être manger !
