Aujourd’hui je vous dévoile en exclusivité une recette idéale pour vos gouters, nids de pommes de terre avec mozzarella et jambon cuit, un apéritif équilibré et sain à réaliser. Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez nous. Il est à déguster avec un bon mojito. Une entrée facile et rapide à préparer qui régalera petits et grands aussi!!
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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500 g Pommes de terre
30 g Fromage parmesan
35 g Beurre
Noix de muscade au goût
Persil au goût
1 Œuf
Poivre noir au goût
200 g Jambon cuit coupé en dés
Sel au goût
2 Mozzarella
Préparation :
Comment réaliser ces nids de pommes de terre avec mozzarella et jambon cuit ?
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Faites d’abord cuire les pommes de terre. Lavez-les bien et faites-les bouillir pendant une vingtaine de minutes. Une fois cuit, retirez les pelures et écrasez-les à l’aide d’un presse-purée. Mettez-les dans un bol et ajoutez un œuf, du fromage, du poivre, du sel et de la muscade. Hachez finement le persil et additionnez-le au mélange.
Puis, ajoutez également le beurre mou; mélangez bien le tout jusqu’à ce qu’il soit lisse et homogène. Mettez la pâte dans une poche à douille avec une buse étoile. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Créez d’abord un disque avec la pâte en partant du centre et en continuant en spirale.
Ensuite, créez un autre calque en créant une bordure. Environ dix viendront, selon la taille que vous souhaitez faire. Faites-les cuire à 190 degrés pendant environ 15 ou 20 minutes. Les nids de pommes de terre seront prêts lorsqu’une belle croûte dorée se forme.
Pendant ce temps, coupez la mozzarella en cubes. Enlevez les nids du four et mettez-y de la mozzarella et des cubes de jambon cuit. Mettez-les finalement au four encore deux minutes pour faire fondre la mozzarella.
Vos nids de pommes de terre avec mozzarella et jambon cuit sont prêts !
Déguster !!
