À la rédaction, nous adorons les muffins : c’est rapide et facile à faire, on ne les rate jamais et en plus, c’est délicieux ! Voici la recette des muffins légers sans farine aux myrtilles, de savoureux muffins très légers, sans matière grasse, faciles et parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Ingrédients pour 6 à 8 muffins :
– 2 bananes
– 3 œufs
– 2 cuillères à soupe de fromage blanc 0 %
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
– 1/2 sachet de levure chimique
– 120 g de myrtilles
Préparation :
Coupez les bananes en rondelles, puis mettez-les dans un mixeur. Ajoutez ensuite les œufs, la levure, le fromage blanc et l’extrait de vanille, puis mixez le tout.
Ajoutez ensuite les myrtilles et remuez avec une spatule. Versez la préparation dans des moules à muffins en silicone que vous trouverez facilement dans le commerce.
Enfournez vos muffins pendant 10 à 15 minutes à 190°C dans un four préchauffé.
Laissez les muffins sans farine aux myrtilles refroidir avant de les déguster. Ensuite, essayez la recette des muffins aux légumes.
