Voici la recette des muffins soufflés au jambon et au fromage : des muffins salés savoureux, très légers, faciles à préparer et idéaux pour accompagner une salade dans le cadre d’un repas léger.
Ingrédients pour 6 muffins :
– 3 œufs
– 2 blancs d’œufs
– 80 g de jambon blanc
– 50 g de gruyère allégé en cubes
– 50 g de parmesan râpé
– Sel, poivre
Préparation :
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans un bol, battez les œufs en omelette, puis ajoutez le sel, le poivre et le parmesan. Mélangez bien.
3. Montez les blancs d’œufs en neige, puis incorporez-les délicatement à la préparation précédente à l’aide d’une spatule.
4. Ajoutez le jambon et le fromage en cubes, puis mélangez.
5. Répartissez la préparation dans des caissettes à muffins, puis enfournez pendant environ 15 minutes.
