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Voilà pour vous l’un des savoureux apéritifs, irrésistibles et que vous pouvez servir avec une bonne boisson froide pour les fins les plus gourmets.

J’adresse ma parole aux amateurs du saumon... C’est la recette que vous devez tester absolument !!! Muffins de saumon et épinards ou le synonyme du vrai délice en bref !

Ingrédients :


– 150g Farine

– 180g Epinards

– 100g Guryère râpé

– 2 c.à soupe Huile de tournesol

– 1 sachet Levure chimique

– 100g Saumon frais ou fumé

– 2 Œufs

– 12cl Lait

– Poivre

Préparation:

Comment alors réaliser ces Muffins de saumon et épinards ?


Préchauffez le four à 180°. Huilez légèrement les empreintes d’un moule à muffins.

Lavez et hachez les feuilles d’épinards.

Faites-les cuire durant quelques minutes dans une poêle.

Faites ensuite chauffer le lait dans une casserole.

Dans un saladier, mélangez à l’aide d’un fouet la farine la levure, les œufs et l’huile.

Délayez progressivement avec le lait chaud.

Découpez le saumon en dés. Incorporez les épinards, les dés de saumon et le gruyère râpé à la préparation.

Mélangez à l’aide d’une spatule. Poivrez.

Versez la préparation dans les empreintes du moule.

Enfournez durant 20 minutes.

Laissez finalement refroidir avant de démouler.

Vos Muffins de saumon et épinards sont prêts !