Les muffins aux poireaux, jambon cru, bleu et noix sont une variante originale et savoureuse du muffin salé. Un apéritif légèrement différent avec un goût rustique et appétissant. Une combinaison classique toujours réussie qui rend ces muffins délicieux, surprenants et très moelleux. Le bon point sera parfait sur vos buffets et s’ils sont servis tièdes, ils seront encore plus invitants et parfumés.
Ces muffins salés sont très faciles à réaliser et tellement bons que même les plus petits, qui n’apprécient pas beaucoup ce légume d’habitude, les aiment. Êtes-vous curieux de savoir comment les préparer à la maison ? Alors découvrons comment réaliser ces muffins poireaux, jambon cru, bleu et noix !
Recette des muffins poireaux, jambon cru, bleu et noix :
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
Ingrédients :
200 g de farine
1 sachet de levure
3 œufs
15 cl de lait
5 cl d’huile de noix
2 poireaux
4 grandes tranches de jambon de Bayonne
1 grosse poignée de noix
3/4 de bleu de Bresse
Préparation :
Comment préparer les muffins poireaux, jambon cru, bleu et noix :
Laver les poireaux et les couper en rondelles. Les faire cuire à votre convenance (moi, j’utilise un appareil vapeur qui va au micro-ondes). Concasser les noix. Couper le fromage en dés et le jambon en petites lanières. Mélanger la farine et la levure.
Ajouter les œufs un à un puis le lait et l’huile. Assaisonner. Incorporer les poireaux, le jambon et les noix. Verser dans des moules à muffins. Insérer quelques dés de fromage en les enfonçant dans la pâte. Cuire 20 min à 180°.
