Voici un dessert qui a vraiment tout pour plaire : il est pimpant, gourmand et parfaitement équilibré et présente une texture qui revirera vos papilles. Muffins aux fraises et yogourt que vous pouvez déguster lorsque vous voulez avoir un gouter de la meilleure façon. Une recette dérivée, moins onéreuse, beaucoup plus simple et rapide, mais qui reste tout de même très délicieuse et bien appréciée.
Bref, une tuerie !
Ingrédients :
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125g de farine tout usage
125g de sucre
½ c. à thé de sel
1 tasse de yogourt nature (j’utilise du yogourt grec 0 % de matière grasse)
80ml de lait 1%
125g de son d’avoine
2 c. à thé de levure chimique (poudre à pâte)
1 œuf
60ml d’huile végétale
250g de fraises en morceaux (j’ai conservé quelques fraises pour la déco.)
Préparation :
Comment réaliser ces Muffins aux fraises et yogourt ?
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Penser d’abord à mélanger les cinq premiers ingrédients dans un bol.
Dans un autre bol, mélanger les ingrédients liquides : œuf, yogourt, huile, lait. Incorporer ensuite au mélange de farine.
Ajouter les fraises, puis mélanger délicatement.
Verser le mélange en parts égales dans le moule à muffins vaporisé d’enduit antiadhésif ou dans des coupelles de papier. Si désiré, ajouter quelques tranches de fraises sur le dessus des muffins, en décoration.
Enfourner les muffins à 375 °F entre 15 et 20 minutes (selon la grosseur des muffins et la puissance de votre four), soit jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
Vos Muffins aux fraises et yogourt sont prêts !
