Voici la recette des muffins au jambon et Kiri, de délicieux petits muffins légers en version salée, parfaits pour être dégustés en apéritif ou en entrée avec une salade.
Ingrédients pour 12 personnes :
150 g de farine
30 g de parmesan râpé
6 cubes de Kiri
2 œufs
130 ml de lait écrémé
2 cuillères à café d’huile
150 g de jambon de dinde
sel, poivre
Préparation :
Dans un saladier, mélangez la farine, l’huile et les œufs, puis ajoutez le lait en fouettant jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Incorporez ensuite le sel, le poivre, le parmesan et le jambon coupé en petits cubes. Versez la préparation dans des moules à muffins.
Coupez les Kiri en petits cubes et placez 2 cubes au centre de chaque muffin.
Préchauffez le four à 180 °C, puis enfournez vos muffins à cuire pendant 20 à 25 minutes.
