La proposition d’aujourd’hui est assez spéciale ; Mousse au citron que je remonte car elle est d’actualité !
Si quelqu’un arrive à l’improviste, ou si des amis sont invités, pour des fêtes, au quotidien, vous pouvez opter pour cette mousse au citron sans hésitation. Recette spéciale pour apporter votre touche personnelle à vos repas, elle sera toujours très appréciée. Bref, quelque chose de plus élaboré, qui vous fait bien paraître, qui est délicieuse et très belle à regarder. Donc optez pour ce délicieux délice !!
Ingrédients :
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200 ml de jus de citron
3 œufs
3 c. à soupe d’eau
7 c. à soupe de sucre en poudre
1 c. à soupe Maïzena
Préparation :
Comment préparer cette mousse au citron ?
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Faites au premier lieu à chauffer le jus de citron et les 3 cuillères à soupe d’eau. Séparez les blancs de vos jaunes d’œuf. Ensuite faites blanchir les jaunes d’œufs avec 4 cuillères à soupe de sucre en poudre et ajoutez de la Maïzena®.
Versez le jus de citron et l’eau chaude sur le mélange de jaunes d’œuf et mélangez. Remettez cette préparation sur le feu et laissez épaissir en remuant sans arrêt. Une fois que vous obtenez une sorte de crème pâtissière, retirez-la du feu. Versez dans un saladier et filmez au contact. Laissez tiédir.
Montez les blancs en neige très ferme avec les 3 cuillères à soupe de sucre restantes ce qui formera une de meringue. Mélangez cette meringue à votre préparation au citron et pochez-la dans 6 ramequins. Mettez au frais pendant 3 heures pour que la mousse prenne. Dégustez votre mousse au citron légère aussitôt.
Votre mousse au citron est prête !
Bonne dégustation !
