Nous vous invitons à découvrir ici une délicieuse recette de Mousse au chocolat blanc qui ne demande pas de connaissances particulières en cuisine et qui vous garantit un vrai plaisir ! C’est une recette très simple à réaliser et le résultat est vraiment délicieux.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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30 cl de cème liquide rentière ( 30% de MG )
100 g de chocolat blanc
Préparation :
Comment préparer cette Mousse au chocolat blanc ?
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Râpez le chocolat en fins brins.
Mettez ces morceaux dans un saladier et faites-les fondre au bain-marie en remuant.
Évacuation de la chaleur en fusion.
Verser 10 cl de crème dans une casserole et porter à ébullition.
Refroidir, hors du feu.
Ajouter la crème au chocolat fondu, mélanger en minces filets, mélanger vigoureusement pendant 3 minutes.
Dans un grand bol, verser le reste de crème (très fraîche).
A l’aide d’un fouet, battre la crème jusqu’à consistance ferme.
Versez ensuite 2 grosses boules de chantilly dans le chocolat et dégustez-le cru avec une cuillère en bois pour obtenir une glace moelleuse au chocolat.
Incorporer le reste de crème fouettée en soulevant délicatement.
Placer la mousse au réfrigérateur et laisser refroidir 1 heure avant de servir.
Et voilà ! votre Mousse au chocolat blanc est prête !
