Je vous présente une recette que vous pouvez préparer avec vos enfants très facile et très rapide à réaliser et, compte tenu de sa simplicité, vous pouvez l’accompagner d’une riche salade fruits ou d’un jus de votre choix si vous le souhaitez, pour un gouter ou une collation du soir !
Je parle de la MOUSSE À LA FRAMBOISE que vous pouvez mettre sur un buffet, personne ne dira non à cette gourmandise !
Ingrédients :
– 135 g de blanc d’œuf (soit environ 4 blancs d’œufs)
– 210 g de purée de framboises Capfruit
– 80 g de sucre
Préparation :
Comment faire cette MOUSSE À LA FRAMBOISE ?
Penser d’abord à ramollir la gélatine dans de l’eau froide. Pendant ce temps, faire chauffer la purée.
Egoutter la gélatine et la faire fondre dans la purée chaude, retirer du feu.
Monter les blancs d’œufs en neige.
Ajouter le sucre en poudre puis verser la purée tout en fouettant délicatement.
Répartir la mousse dans des verrines. Placer au réfrigérateur pendant au moins une nuit.
Votre MOUSSE À LA FRAMBOISE est maintenant prête pour faire ravir toutes les papilles.
Bonne dégustation !
