Un plat simple et très savoureux que votre famille appréciera. Il vous faut de la sauce béchamel maison, des lentilles, des tomates, des aubergines, du poivre, du parmesan, de l’oignon, des gousses d’ail, du vin rouge, de l’origan, de l’huile et des herbes pour faire de notre moussaka de lentilles des amis avec Thermomix.
Ingrédients :
300 g de tomates pelées en conserve
1 oignon
12 cl de vin rouge
50 g d’huile d’olive
Poivre
200 g de lentilles vertes
2 aubergines
120 g de parmesan
1 c. à soupe d’origan
Sel
40 g de beurre
40 g de farine
500 ml de lait
1 pincée de noix de Muscade
Préparation :
Comment réaliser cette Moussaka de lentilles au Thermomix ?
Préchauffez le four à 200°C
Épluchez et émincez l’oignon. Lavez et coupez l’aubergine en tranches. Laver et couper les poivrons dans le sens de la longueur
Dans le bol d’un robot culinaire Vorwerk, ajouter l’huile d’olive, l’oignon, les gousses d’ail et le poivron et mélanger pendant 5 secondes à 5,2 secondes sur la vitesse 5 degrés. Faire revenir pendant 8 minutes à 100°C à la vitesse 1
Ajouter les lentilles, le vin rouge, la marjolaine, le sel et le poivre. Placez l’aubergine dans le Varoma puis placez-la sur le couvercle du Thermomix. Programme 20 min Fonction Speed Varoma 1 reverse
Transvaser le contenu du bol sur le plat à gratin puis déposer les aubergines dessus
Reposer le bol du Thermomix sur le socle puis le lait, le beurre coupé Incorporer les morceaux, la farine, la muscade , salez et poivrez puis programmez 8 minutes à 90°C en vitesse 4
Versez cette préparation dans le plat à gratin puis parsemez de fromage
Enfournez 30 minutes à 200°C
ASTUCE :
Pour des résultats encore plus rapides, utilisez des lentilles cuites en conserve. Vous pouvez remplacer le vin rouge par un bouillon de légumes.
Votre Moussaka de lentilles au Thermomix est prête !
