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Un plat simple et très savoureux que votre famille appréciera. Il vous faut de la sauce béchamel maison, des lentilles, des tomates, des aubergines, du poivre, du parmesan, de l’oignon, des gousses d’ail, du vin rouge, de l’origan, de l’huile et des herbes pour faire de notre moussaka de lentilles des amis avec Thermomix.

Ingrédients :

300 g de tomates pelées en conserve

1 poivron vert

1 oignon

12 cl de vin rouge

50 g d’huile d’olive

Poivre

200 g de lentilles vertes

2 aubergines

120 g de parmesan

3 gousses d’ail

1 c. à soupe d’origan

Sel

40 g de beurre

40 g de farine

500 ml de lait

1 pincée de noix de Muscade

Préparation :

Comment réaliser cette Moussaka de lentilles au Thermomix ?

Préchauffez le four à 200°C

Épluchez et émincez l’oignon. Lavez et coupez l’aubergine en tranches. Laver et couper les poivrons dans le sens de la longueur

Dans le bol d’un robot culinaire Vorwerk, ajouter l’huile d’olive, l’oignon, les gousses d’ail et le poivron et mélanger pendant 5 secondes à 5,2 secondes sur la vitesse 5 degrés. Faire revenir pendant 8 minutes à 100°C à la vitesse 1

Ajouter les lentilles, le vin rouge, la marjolaine, le sel et le poivre. Placez l’aubergine dans le Varoma puis placez-la sur le couvercle du Thermomix. Programme 20 min Fonction Speed ​​Varoma 1 reverse

Transvaser le contenu du bol sur le plat à gratin puis déposer les aubergines dessus

Reposer le bol du Thermomix sur le socle puis  le lait, le beurre coupé Incorporer les morceaux, la farine, la muscade , salez et poivrez puis programmez 8 minutes à 90°C en vitesse 4

Versez cette préparation dans le plat à gratin puis parsemez de fromage

Enfournez 30 minutes à 200°C

ASTUCE :

Pour des résultats encore plus rapides, utilisez des lentilles cuites en conserve. Vous pouvez remplacer le vin rouge par un bouillon de légumes.

Votre Moussaka de lentilles au Thermomix est prête !