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Je vous présente des moules au saumon en cassolettes, gourmandes et idéales lors du déjeuner ou lors d’un diner festif. Ces moules au saumon en cassolettes sont adorées par les petits et grands.

Pour apprendre à préparer ces moules au saumon en cassolettes suivez simplement notre recette étape par étape décrite ci-dessous.

Essayez la recette ! Elle est facile et rapide à réaliser, pour un maximum de plaisir…

Ingrédients :

– 1 kg Moules

– 20 cl Crème liquide entière

– 600 g Filet de saumon sans la peau

– 1 échalote

– 1cuil. à soupe Huile d’olive

– 4 Brins de ciboulette

– Sel

– Poivre

Préparation :

Comment préparer ces moules au saumon en cassolettes ?

Nettoyez les moules soigneusement et placez-les dans un faitout avec le vin blanc et l’échalote pelée et hachée. Poivrez.

Couvrez et faites-les ouvrir sur feu vif. Ajoutez la crème liquide, mélangez et réservez au chaud à feu très doux et à couvert.

Coupez le filet de saumon en 4. Salez, poivrez. Faites-les dorer à la poêle avec l’huile, 3 min de chaque côté.

Disposez le saumon dans des cassolettes puis déposez les moules à la crème par-dessus.

Nappez de la sauce des moules, parsemez de ciboulette ciselée et servez sans attendre.

Vos moules au saumon en cassolettes sont prêtes !